Probablemente tenía un tazón de cereal con leche todas las mañanas antes de que creciera la escuela. Mi mamá es maestra y nuestra escuela comenzó 15 minutos antes que la suya, por lo que las mañanas se apresuraron a mi madre, mi hermano y yo nos preparamos, comimos y salimos corriendo por la puerta con segundos de sobra.

Afortunadamente, un tazón de cereal es un desayuno fácil y me encantó (¡en realidad, todavía lo hago!). En ese momento me encantaba cómo sabía. Ahora aprecio que una porción de leche con cereal integral proporcione una excelente combinación de proteínas y carbohidratos para mantenerte lleno hasta el almuerzo.
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Y hoy estoy compartiendo un giro divertido en este clásico desayuno con un batido de leche de cereal. Estoy usando la leche real de California porque tiene un origen sostenible y proviene de las familias de granjas lecheras de California.

El primer paso es hacer la leche de cereal. Es la base de esta receta de batido, pero también puedes usarla en otras recetas, lattes o simplemente beberla.

Cómo hacer leche de cereal

La leche de cereal se puede hacer con muchos cereales de maíz o copos de trigo. La versión clásica está hecha con hojuelas de maíz, pero también la he hecho con una mezcla aleatoria de cereales sobrantes y funciona muy bien. Básicamente, usa cualquier cereal que tengas a mano.

Por lo general, teníamos algunas cajas de cereal con menos de una porción a la izquierda o muchas migajas … así que lo empujaríamos a la parte posterior del gabinete (¡lo siento mamá!). Este cereal abandonado terminaría obsesionando y tirado.

Ahora puedes usarlo en esta receta. Me encanta encontrar formas deliciosas de evitar el desperdicio de alimentos.

Bien … ¡Hagamos leche de cereal!

Receta de leche de cereal

Ingredientes:

3 tazas de leche de California real

2 tazas de cereal de copos de maíz (o su elección)

1 TB de azúcar

¼ cucharadita de sal

Direcciones:

Toast Cereal: horno de precalentamiento a 300 grados. Extienda el cereal en una bandeja para hornear. Tostada en la rejilla central durante unos 10 minutos. Dejar sorprendente por completo.

Mezcla de leche: mezcle leche, azúcar y sal. Combinar con cereal. Conjunto: deje que la leche y el cereal estén en refrigerador durante 30 minutos.

Use un colador de malla fino para eliminar el cereal de la leche. Empuje hacia abajo sobre el cereal para sacar toda la leche. Refrigere la leche hasta que esté lista para usar.

Consejo: haga su leche de cereal con anticipación para que esté listo para elegir un batido rápido para el desayuno. Simplemente manténgalo en el refrigerador y revuelva bien antes de usarlo en una receta.

Batido de leche de cereal

Receta de batido de leche de cereal

Ingredientes:

1 taza de leche de cereal hecha con leche de California real

1 plátano congelado

6 oz de fresa plátano Real California yogurt

1 TB de mantequilla de maní

¼ cucharadita de canela

Hielo

Direcciones:

Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a fondo. (Agregue mucho más hielo para un batido más grueso).

Sirva en un tazón y cubra con sus cereales, frutas y nueces favoritos.

¡Disfrutar!

Recuerde buscar el verdadero sello de leche de California para apoyar a las familias agrícolas. Realmente aprecio que los agricultores de los lácteos de California son líderes mundiales en prácticas agrícolas sostenibles.

Puede aprender mucho más sobre la sostenibilidad real de la leche de California en su sitio aquí.

Visite el sitio Real California Milk para obtener mucha más inspiración de recetas aquí.

Esta publicación está en asociación con Real California Milk. Todas son mis opiniones.

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